|
 Benvolguts i benvolgudes,
Ahir durant el servei de menjador a l'Escola Pompeu Fabra es va detectar a mig servei que hi havia un lot de canelons de carn que no tenia la qualitat de gust que haurien de tenir.
Els canelons que es serveixen als menjadors de 7 i TRIA són elaborats per un proveïdor extern (CONGELATS FERRER), ja que els elaborats de carn no es poden fer a una cuina del menjador escolar doncs es necessitaria una sala freda de la qual no disposen les escoles. Els canelons arriben congelats a l'escola i en aquesta s'elabora la beixamel i, posteriorment, de forma conjunta s'enfornen i es serveixen.
Davant d'aquesta incidència, es va iniciar el protocol establert per aquest tipus de situacions, el qual consisteix en la retirada immediata del producte. A continuació aquesta elaboració es substitueix per una altra i es serveix als infants usuaris de menjador.
Posteriorment, seguint aquest protocol, es recull una mostra del producte sospitós per enviar-lo al laboratori a analitzar i constatar quin és l'estat de l'aliment i si hi pot haver conseqüències perjudicials per a la salut dels consumidors/es. El producte serà portat al laboratori demà dimecres i segons el laboratori tindrem els resultats divendres. Un cop rebuts els resultats es realitzaran els tràmits pertinents que s'estimin.
En aquests moments no tenim cap evidència que aquests fets hagin comportat cap conseqüència, tot i això 7 i TRIA es responsabilitza dels fets ocorreguts i vol excusar-se oficialment a les famílies usuàries del servei de menjador per les molèsties que s'hagin pogut ocasionar.
Des de 7 i TRIA estem oberts a resoldre cap dubte que us pugui sorgir.
Agraïm la vostra comprensió.
7 i TRIA
|
|
