Garantim que els productes utilitzats en l'elaboració dels menús són d'alta qualitat, gràcies a una bona selecció de proveïdors que acrediten seguir les línies pautades per l'empresa. Aquestes línies defineixen unes pautes d'actuació, entre les que destaquem el subministrament d'un producte d'alta qualitat, compromís i xarxa de distribució que arribi a tots els nostres centres, garanties sanitàries dels productes i la voluntat de l'empresa subministradora de col·laborar amb nosaltres i amb el nostre servei. També valorem el compromís d'acords de subministrament amb empreses i entitats la finalitat de qual és la integració sociolaboral de persones amb discapacitats.

Els coordinadors/es de cuina fan visites un cop per setmana als centres per portar a terme la planificació, normativa prevista i la supervisió del pla de prerequisits d'APPCC a cada centre. Una de les funcions més importants és la transmissió d'informació i l'assessorament a tot el personal que tingui al seu càrrec i l'establiment d'un pla de funcionament on quedin reflectides les diferents funcions dels equips de cuina.

Realitzem periòdicament analítiques bacteriològiques dels aliments, de les superfícies de treball i de les persones que fan la manipulació dels aliments. D'aquesta manera podem oferir els nostres serveis amb les màximes garanties sanitàries.